ウェブケーキ教室｜菓子工房 T.YOKOGAWA

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ウェブケーキ教室

【ラインナップ】　◆トリュフ　◆ガトーショコラ　◆マドレーヌ　◆チーズケーキ　◆クレープ　◆苺のムース

オーナーシェフ：横川哲也　Tetsuya　Yokogawa: オーナーパティシエ：横川哲也　1964年生まれ。「アンテノール」、「ケーキハウス・ツマガリ」、「アルプス洋菓子店」、「花とお菓子の工房フランシーズ」を経て2000年に菓子工房T.YOKOGAWAを開業。TVチャンピオングランドチャンピオンになった経歴を持つ。

オーナーシェフ：横川哲也

シェフパティシエ：蒲池昭寛　Akihiro　Kamachi: 1972年生まれ。福岡県出身､大阪育ち。大阪中ノ島､辻学園｢TEC日調」卒業。｢アルション｣で6年。｢花とお菓子の工房フランシーズ｣にて3年修行の後､2000年10月より「菓子工房T.YOKOGAWA」のチーフパティシエに就任。2003年"テレビチャンピオン"ケーキ職人選手権で2位になる。神戸製菓専門学校講師　兼務

シェフパティシエ：蒲池昭寛

トリュフ: 舌の上で溶けていく、贅沢なおいしさ。大人から子供まで幅広く愛されるチョコレートを簡単レシピで。


	1.5時間

トリュフ

ガトーショコラ: チョコレート好きにはたまらない、しっとり濃厚なガトーショコラ。シンプルながらも本格的な味わいが魅力です。


	1時間

ガトーショコラ

マドレーヌ: バターとアーモンドプードルの風味が味わいが贅沢なマドレーヌ。シンプルなレシピでも味は本格的！


	1時間

マドレーヌ

チーズケーキ: 以前よりご要望の多かったチーズケーキをご紹介。とろけるような食感のスフレチーズケーキを作ってみませんか？


	2時間

チーズケーキ

クレープ: 季節のフルーツを包んでもよし、アイスクリームを添えてもよし。手軽で楽しいクレープをご家庭でも！


	1時間

クレープ

苺のムース: 店頭でも人気の高い苺のムース。おいしく簡単に出来るレシピをご紹介！お皿に盛りつけるとおしゃれなデザートに変身！


	1.5時間

苺のムース

ショートケーキ: スタンダードな生クリームのデコレーションケーキです。


	2時間

ショートケーキ

プリン: 手軽に作れてお子様にも大人気のプリン。


	1時間

プリン

ブッシュ・ド・ノエル: クリスマスの定番。切り株の形が可愛いロールケーキです。


	3時間

ブッシュ・ド・ノエル

はちみつの香りのフルーツロールケーキ: アイデア次第でアレンジは自由自在！


	2時間

はちみつの香りのフルーツロールケーキ

グレープフルーツジュレ: グレープフルーツのおいしさ丸ごと楽しめるゼリーです。


	1時間

グレープフルーツジュレ

バタークッキー: 手作りのクッキーでティータイムを楽しみませんか？


	3時間

バタークッキー

シュークリーム: カスタードクリームの作り方も併せてご紹介！


	2時間

シュークリーム

マンゴープリン: 今大人気のマンゴーを使用したリッチなプリン。


	1.5時間

マンゴープリン

フィナンシェ: 焦がしバターの香りが香ばしいフィナンシェです。


	1.5時間

フィナンシェ

オレンジジャム: 色々なフルーツでアレンジ可能！朝食にぴったりのジャムをご紹介。


	1.5時間

オレンジジャム

紅茶のブリュレ: 紅茶のブリュレ紅茶の上品な香りが漂う本格派ブリュレ。


	1.5時間

紅茶のブリュレ

シフォンケーキ: 失敗しがちなシフォンケーキをふわふわに焼き上げるコツもご紹介。


	1.5時間

シフォンケーキ

パウンドケーキ: バターたっぷり使用！ドライフルーツなどを入れても◎


	1.5時間

パウンドケーキ

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