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1時間 |
材料【約12個分】
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卵（Lサイズ） 2個 グラニュー糖 120ｇ 薄力粉 50ｇ アーモンドプードル 50ｇ コンスターチ 5ｇ ベーキングパウダー 2ｇ バター(有塩） 60ｇ バター（無塩） 60ｇ
スポンジ生地の作り方
- 準備 薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーは一緒に篩っておきましょう。
- 1
卵・グラニュー糖をすり合わせる。
- 2
ふるった薄力粉・アーモンドプードル・コーンスターチ・ベーキングパウダーを合わせしっかりと練る。
- 3
溶かしたバター(一度沸騰させ、粗熱をとったもの)を合わせる。
- 4
溶かしバターを薄く塗り粉をまぶす。
- 型はずれをよくするため・・・焼き上がった時の型はずれを良くするために予め塗っておきましょう。
- 5
余分な粉を落としたら型に生地を流し込む。
- 6
170度のオーブンで約15分焼く。竹串をさして生地がついてこなかったら焼き上がり。
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