

みずみずしい完熟桃を使用したフレッシュコンポートゼリーです。
もぎたての完熟桃を新鮮なうちにシロップでとろりとやわらかく煮詰め、香りや風味をそのままぎゅっとゼリーに閉じ込めます。フレッシュな完熟桃そのままのおいしさを味わって頂きたい。
そんな想いから、毎日新鮮な桃からゼリーを作ります。
初夏にだけ味わえる、ひんやり贅沢なおいしさをどうぞお楽しみ下さい。
こちらの商品の販売期間は6月初旬~8月末となっております。
菓子工房T.YOKOGAWAでは皮むきからコンポートまで薬品を一切使用せず、全て人の手で行ないます。
これは甘い桃の風味と新鮮でやわらかな果肉のおいしさを損なわない為のこだわりです。
桃の収穫期のみの生産なのも、新鮮な桃のおいしさをすぐに味わって頂きたいというこだわりから。

シェフ・ヨコガワが幼い頃頬張った母親の手作りの桃のコンポート。素朴でほっとするような桃のやさしい味わい・・・
そんな記憶を元に、30年経った今、コンポートゼリーとしてどこかなつかしいあの味わいを再現しました。

| 小麦 | 乳 | 卵 | 落花生 | りんご | オレンジ | キウイ | くるみ | 大豆 | 桃 | ゼラチン | バナナ | その他 |
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