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菓子工房T.YOKOGAWAが贈る ウェブケーキ教室

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【ラインナップ】・・・T. YOKOGAWAのトップランク商品『マドレーヌ』、濃厚なコクの『チーズケーキ』、お好みの果物でつくれるオリジナル『クレープ』、おさらに盛り付けおしゃれも楽しめる『イチゴのムース』

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先生紹介
シェフパティシエ:蒲池昭寛 Akihiro Kamachi
1972年生まれ。福岡県出身、大阪育ち。大阪中ノ島、辻学園「TEC日調」卒業。「アルション」で6年。「花とお菓子の工房フランシーズ」にて3年修行の後、2000年10月より「菓子工房T.YOKOGAWA」のチーフパティシエに就任。2003年"テレビチャンピオン"ケーキ職人選手権で2位になる。神戸製菓専門学校講師 兼務
シェフパティシエ:蒲池昭寛
ラインナップ
ショートケーキ

スタンダードな生クリームのデコレーションケーキです。

難易度3
2時間
ショートケーキ
プリン

手軽に作れてお子様にも大人気のプリン。

難易度1
1時間
プリン
ブッシュ・ド・ノエル

クリスマスの定番。切り株の形が可愛いロールケーキです。

難易度4
3時間
ブッシュ・ド・ノエル
はちみつの香りのフルーツロールケーキ

アイデア次第でアレンジは自由自在!

難易度3
2時間
はちみつの香りのフルーツロールケーキ
グレープフルーツジュレ

グレープフルーツのおいしさ丸ごと楽しめるゼリーです。

難易度2
1時間
グレープフルーツジュレ
バタークッキー

手作りのクッキーでティータイムを楽しみませんか?

難易度2
3時間
バタークッキー
シュークリーム

カスタードクリームの作り方も併せてご紹介!

難易度4
2時間
シュークリーム
マンゴープリン

今大人気のマンゴーを使用したリッチなプリン。

難易度2
1.5時間
マンゴープリン
フィナンシェ

焦がしバターの香りが香ばしいフィナンシェです。

難易度3
1.5時間
フィナンシェ
オレンジジャム

色々なフルーツでアレンジ可能!朝食にぴったりのジャムをご紹介。

難易度2
1.5時間
オレンジジャム
紅茶のブリュレ

紅茶のブリュレ 紅茶の上品な香りが漂う本格派ブリュレ。

難易度2
1.5時間
紅茶のブリュレ
シフォンケーキ

失敗しがちなシフォンケーキをふわふわに焼き上げるコツもご紹介。

難易度3
1.5時間
シフォンケーキ
パウンドケーキ

バターたっぷり使用!ドライフルーツなどを入れても◎

難易度3
1.5時間
パウンドケーキ
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