原材料一覧
ケーキ
商品名
原材料
苺デコレーションケーキ、ショートケーキ
生クリーム、苺、砂糖、小麦粉、卵、バター、牛乳、オレンジリキュール
フルーツデコレーション
生クリーム、苺、砂糖、小麦粉、卵、バター、牛乳、水飴、オレンジリキュール、トレハロース、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸 特定原材料(28品目中)
アントルメフレーズ
生クリーム、苺、砂糖、小麦粉、卵、バター、牛乳、木苺、水飴、オレンジリキュール、トレハロース、ゲル化剤(ペクチン)
プリントルテ
生クリーム、苺、砂糖、小麦粉、卵、バター、牛乳、ゼラチン、水飴、オレンジリキュール、トレハロース、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸
ショコララーム
全卵、砂糖、アーモンド、小麦粉、カカオマス、カカオバター、生クリーム、牛乳、転化糖、抹茶、マンゴー、粉乳、ブランデー、粉末水飴、乳化剤(レシチン)、香料、酸味料、着色料(二酸化チタン・黄4号・黄5号)
シュークリームデコレーション
生クリーム、苺、砂糖、小麦粉、卵、バター、牛乳、コーンスターチ、水飴、オレンジリキュール、トレハロース、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸
苺のムース、シャルロットフレーズ
苺、生クリーム、木苺、砂糖、ゼラチン、ヨーグルト、卵、小麦粉、全粉乳、バター、水飴、チェリーリキュール、トレハロース、ゲル化剤(ペクチン)、乳化剤(レシチン)、バニラ香料
ロワイヤル(ピスタチオ)
生クリーム、砂糖、カカオマス、カカオバター、卵、牛乳、ゼラチン、ピスタチオ、木苺、トレハロース、ゲル化剤(ペクチン)、乳化剤(レシチン)、バニラ香料
マーブル
砂糖、小麦粉、、卵、ショートニング、牛乳、カカオマス、カカオバター、ヘーゼルナッツ、全粉乳、脱脂粉乳、オレンジリキュール、膨張剤、乳化剤(レシチン)、バニラ香料
チーズケーキ
チーズ、牛乳、卵、砂糖、バター、コーンスターチ、小麦粉
幸せのリング
卵、砂糖、バター、小麦粉、コーンスターチ、ショートニング、転化糖、米粉、サラダ油、バニラ
フルーツのタルト
苺、メロン、オレンジ、リンゴ、ブドウ、木苺、ブルーベリー、バター、砂糖、アーモンド、卵、小麦粉、牛乳、水飴、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸
id="モンブラン"モンブラン
栗、バター、砂糖、アーモンド、卵、小麦粉、牛乳、水飴、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸
マロンショート
栗、砂糖、小麦粉、卵、バター、牛乳、生クリーム、コーンスターチ、オレンジリキュール
TYOKOGAWAモンブラン
栗、バター、砂糖、アーモンド、卵、小麦粉、牛乳、、水飴、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)、クエン酸
なめらかプリン
生クリーム、牛乳、卵、砂糖、バニラ
カスタードプリン
牛乳、卵、砂糖、バニラ、ブランデー
シュークリーム
卵、牛乳、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、ミネラルウォーター、バニラ
利休
生クリーム、卵、砂糖、小麦粉、ゼラチン、小豆、抹茶、全粉乳、カカオマス、カカオバター、抹茶リキュール、乳化剤(レシチン)、着色料(二酸化チタン・黄4号・黄5号)
アップルパイ
リンゴ、小麦粉、バター、牛乳、卵、シナモン、リンゴリキュール、食塩
クッキー
商品名
原材料
プレーン
小麦粉、バター、砂糖、卵黄/香料
マーブル
小麦粉、バター、砂糖、卵黄、カカオマス、カカオバター/香料
チョコチップ
小麦粉、バター、砂糖、カカオマス、カカオバター、卵黄/香料マカダミア、小麦粉、バター、砂糖、マカダミアナッツ、卵/香料
ピスタチオ
小麦粉、バター、砂糖、ピスタチオ、卵/香料
ココナッツ
小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、ココナッツ、卵
アーモンド
小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、卵黄/香料
きな粉
小麦粉、バター、砂糖、ピーカンナッツ、きな粉、卵黄/香料
カカオ
小麦粉、バター、砂糖、カカオマス、カカオバター、カカオ豆、卵黄コロンボ、小麦粉、バター、砂糖、松の実、卵、カカオマス、カカオバター、食塩キャフェ、小麦粉、バター、砂糖、コーヒー豆、卵黄/香料
シュタンゲン
小麦粉、バター、ヘーゼルナッツ、砂糖、アーモンド、卵黄/香料くるみサブレ、小麦粉、バター、砂糖、くるみ、卵、アーモンド/香料
ジャンドゥーヤ
砂糖、ヘーゼルナッツ、カカオバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、小麦粉、バター、卵白、生クリーム、アーモンド、ブランデー、食塩
セサミ
小麦粉、バター、卵白、生クリーム、アーモンド、ごま(白・黒・金)、ブランデー、食塩/香料
チュイール
砂糖、ヘーゼルナッツ、カカオバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳、アーモンド、卵白、バター、生クリーム、小麦粉、ココナッツ
フロランタン
小麦粉、バター、砂糖、卵、生クリーム、アーモンド、蜂蜜、水飴、オレンジ/膨張剤、香料
ガレット
バター、小麦粉、砂糖、アーモンド、卵、リキュール(ラム酒)、食塩/膨張剤、香料
ヌス
小麦粉、砂糖、生クリーム、卵、バター、アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、水飴/膨張剤(一部に乳成分・卵・アーモンド・くるみ・オレンジ・大豆・ごまを含む)
焼菓子
商品名
原材料
昭和40年代マドレーヌ
バター、卵、小麦粉、砂糖、蜂蜜、転化糖、脱脂粉乳、リキュール(ラム酒)/膨張剤、香料
コキラージュ
卵、バター、砂糖、小麦粉、生クリーム、アーモンド、蜂蜜、リキュール(ラム酒)、レモン、食塩/膨張剤(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む)
プレミアムフィナンシェプレーン
卵、砂糖、バター、小麦粉、アーモンド、コーンスターチ、食塩/膨張剤
プレミアムフィナンシェショコラ
卵、バター、砂糖、小麦粉、アーモンド、転化糖、カカオマス、カカオバター、コーンスターチ、オレンジ、リキュール、食塩/膨張剤
マドレーヌ
小麦粉、砂糖、卵、バター、ショートニング、牛乳、食塩/膨張剤、
アナナス
パイナップル、バター、小麦粉、砂糖、卵、食塩/膨張剤(一部に乳成分・卵・小麦を含む)
フルーツケーキ
砂糖、小麦粉、バター、卵、アーモンド、ショートニング、レーズン、くるみ、オレンジ、レモン、りんご、ブランデー、リキュール(ラム酒)、ビール、杏子、いちじく、シナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブス(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・くるみ・オレンジ・りんご・大豆を含む)
フィナンシェ
卵白、砂糖、バター、小麦粉、アーモンド、ショートニング、リキュール、生クリーム、食塩/香料(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む)
焼いもタルト
サツマイモ、卵、砂糖、バター、生クリーム、アーモンド、小麦粉、蜂蜜、ごま、食塩/トレハロース、香料(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・ごまを含む)
ブルーベリーパイ
ブルーベリー、小麦粉、砂糖、牛乳、バター、生クリーム、コーンスターチ、卵、レモン、リキュール/トレハロース、ペクチン(一部に乳成分・卵・小麦・りんごを含む)
マロンパイ
バター、小麦粉、牛乳、アーモンド、栗、卵、砂糖、杏子、食塩、レモンピール/トレハロース、ペクチン(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・りんごを含む)
パウンド
商品名
原材料
いちじく
小麦粉、バター、卵、砂糖、アーモンド、いちじく、リキュール、杏子、レモン/トレハロース、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む)
クリオ
卵、砂糖、バター、小麦粉、米粉、アーモンド、チョコレート、蜂蜜、食用大豆油、カカオパウダー、生クリーム、転化糖、カカオマス、カカオバター、食塩/トレハロース、乳化剤、香料、膨張剤(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・大豆を含む)
ナッツ
卵、アーモンド、小麦粉、砂糖、バター、蜂蜜、くるみ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、生クリーム、水飴、食塩、杏子、カカオマス、カカオバター、レモン/トレハロース、香料、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・くるみを含む)
バレンシア
卵、アーモンド、小麦粉、砂糖、バター、オレンジ、蜂蜜、水飴、リキュール、杏子、レモン果汁/トレハロース、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・オレンジを含む)
マロン
卵、砂糖、アーモンド、小麦粉、栗、グルコースシロップ、くるみ、栗(渋皮煮)、リキュール/香料(一部に卵・小麦・アーモンド・くるみを含む)
春苺とピスタチオ
バター、卵、砂糖、小麦粉、アーモンド、ピスタチオ、苺、生クリーム、カカオバター、全粉乳、脱脂粉乳、加工油脂、ブランデー/香料、膨張剤、乳化剤(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・大豆を含む)
マンゴーパッション
砂糖、バター、小麦粉、卵、マンゴー、パッションフルーツ、カカオバター、全粉乳、脱脂粉乳、加工油脂、リキュール/クエン酸、膨張剤、乳化剤、ゲル化剤(ペクチン)(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
黒イチジクとプラリネ
バター、卵、砂糖、小麦粉、黒イチジク、アーモンド、ヘーゼルナッツ、カカオバター、全粉乳、カカオマス、生クリーム、脱脂粉乳、リキュール/膨張剤、乳化剤、香料(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・大豆を含む)
マロンショコラ
卵、カカオマス、砂糖、カカオバター、栗、アーモンド、小麦粉、バター、蜂蜜、生クリーム、水飴、植物油脂、全粉乳、脱脂粉乳、リキュール/膨張剤、乳化剤(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・大豆を含む)
ケーク・ド・フリュイ・グランクリュ
卵、バター、小麦粉、砂糖、プルーン、杏子、いちじく、クランベリー、レーズン、ゴールデンレーズン、苺、パイナップル、オレンジピール、レモンピール、くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、転化糖、蜂蜜、食塩、紅茶(アールグレイ)、シナモン、水飴、ブランデー、ヤシ油、ヒマワリ油、サトウキビシロップ、スクロースシロップ/トレハロース、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン)、香料、クエン酸、酸化防止剤(二酸化硫黄)、着色料(黄4号・赤40号)(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・くるみ・オレンジ・大豆を含む)
ドーナッツ
商品名
原材料
プレーン
卵、砂糖、バター、小麦粉、米粉、アーモンド、蜂蜜、食用大豆油、転化糖、ブランデー、食塩/トレハロース、香料、膨張剤(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・大豆を含む)
チョコレート
卵、砂糖、バター、小麦粉、米粉、アーモンド、チョコレート、蜂蜜、食用大豆油、カカオパウダー、生クリーム、転化糖、カカオマス、カカオバター、食塩/トレハロース、乳化剤、香料、膨張剤(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・大豆を含む)
アーモンド
卵、砂糖、バター、小麦粉、アーモンド、米粉、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、食用大豆油、転化糖、食塩/トレハロース、膨張剤(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・大豆を含む)
抹茶
卵、砂糖、バター、小麦粉、米粉、アーモンド、小豆、蜂蜜、食用大豆油、抹茶、食塩、転化糖/トレハロース、膨張剤、ソルビトール(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・大豆を含む)
キャラメル
卵、砂糖、バター、米粉、小麦粉、生クリーム、アーモンド、蜂蜜、食用大豆油、牛乳、転化糖、食塩/トレハロース、膨張剤、香料、着色料(カラメル色素・クチナシ)(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・大豆を含む)
オレンジ
卵、砂糖、バター、小麦粉、米粉、オレンジ、アーモンド、蜂蜜、食用大豆油、転化糖、レモン、オレンジリキュール、食塩/トレハロース、膨張剤(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・オレンジ・大豆を含む)
レーズン
卵、砂糖、バター、小麦粉、米粉、アーモンド、レーズン、蜂蜜、食用大豆油、ブランデー、食塩、転化糖/トレハロース、香料、膨張剤(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・大豆を含む)
きなこ
卵、砂糖、バター、米粉、アーモンド、小麦粉、きな粉、蜂蜜、食用大豆油、転化糖、食塩/トレハロース、膨張剤(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・大豆を含む)
マカロン
商品名
原材料
抹茶
砂糖、アーモンド、卵白、カカオバター、生クリーム、バター、転化糖、全粉乳、抹茶、リキュール/乳化剤(一部に乳成分・卵・アーモンド・大豆を含む)
シトロン
砂糖、アーモンド、卵白、カカオバター、全粉乳、レモン、生クリーム、バター、転化糖、リキュール/色素(黄4号・青1号)(一部に乳成分・卵・アーモンドを含む)
フランボワーズ
砂糖、アーモンド、卵白、木苺、カカオバター、全粉乳、生クリーム、バター、転化糖、リキュール/乳化剤、着色料(赤102号)(一部に乳成分・卵・アーモンド・大豆を含む)
ピスタチオ
砂糖、アーモンド、卵白、ピスタチオ、カカオバター、全粉乳、生クリーム、バター、転化糖/乳化剤、色素(黄4号・青1号)(一部に乳成分・卵・アーモンド・大豆を含む)
バニラ
砂糖、アーモンド、卵白、カカオバター、全粉乳、生クリーム、バター、転化糖、バニラ/乳化剤(一部に乳成分・卵・アーモンド・大豆を含む)
モカ
砂糖、アーモンド、卵白、カカオバター、全粉乳、カカオマス、生クリーム、バター、コーヒー豆、転化糖、リキュール/乳化剤、香料(一部に乳成分・卵・アーモンド・大豆を含む)
オレンジ
砂糖、アーモンド、卵白、カカオバター、全粉乳、生クリーム、バター、オレンジ、転化糖、リキュール/乳化剤、色素(黄5号・黄4号)(一部に乳成分・卵・アーモンド・オレンジ・大豆を含む)
ショコラ
砂糖、アーモンド、卵白、カカオマス、カカオバター、生クリーム、バター、転化糖、ブランデー/乳化剤(一部に乳成分・卵・アーモンド・大豆を含む)
パッションフルーツ
砂糖、アーモンド、卵白、カカオバター、全粉乳、パッションフルーツ、生クリーム、転化糖、リキュール/乳化剤、色素(黄4号)(一部に乳成分・卵・アーモンド・大豆を含む)
キャラメル
砂糖、アーモンド、卵白、カカオマス、カカオバター、生クリーム、バター、転化糖、全粉乳、ブランデー、蜂蜜、食塩、バニラ/乳化剤、色素(黄4号・黄5号)(一部に乳成分・卵・アーモンド・大豆を含む)
冷凍商品
商品名
原材料
焼きショコラ
牛乳、生クリーム、カカオマス、カカオバター、卵黄、砂糖、サワークリーム、バター、コーンスターチ、オレンジ、小麦粉、リキュール/乳化剤(レシチン)(一部に乳成分・卵・小麦・オレンジ・大豆を含む)
焼きチーズケーキ
クリームチーズ、牛乳、卵黄、砂糖、バター、コーンスターチ、小麦粉、蜂蜜、バニラ(一部に乳成分・卵・小麦を含む)
パリジェンヌのほほ笑み
卵黄、クリームチーズ、牛乳、砂糖、生クリーム、小麦粉、レモン、本葛粉、脱脂濃縮乳、ゼラチン(一部に乳成分・卵・小麦・ゼラチンを含む)
塩バターロール【フレンチパイ】
卵、砂糖、小麦粉、バター、蜂蜜、牛乳、食塩、ブランデー(一部に乳成分・卵・小麦を含む)
塩バターロール【チョコバター】
卵、砂糖、小麦粉、バター、カカオマス、カカオバター、食塩、ブランデー/膨張剤、香料(一部に乳成分・卵・小麦を含む)
塩バターロール【モカ】
卵、砂糖、小麦粉、バター、コーヒー豆、リキュール、ブランデー/膨張剤、香料(一部に乳成分・卵・小麦を含む)
ゼリーソルベ
商品名
原材料
ソルベ 清見オレンジ
砂糖(国内製造)、清見オレンジ果汁、オレンジ果汁、レモン果汁、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料
ソルベ ぶどう
砂糖(国内製造)、ぶどう果汁、ぶどうピューレ、レモン果汁、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料
ソルベ マンゴー
マンゴーピューレ(インド)、砂糖(国内製造)、マンゴー果汁、レモン果汁、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料
ソルベ ブルーベリー
ブルーベリーピューレ(フランス)、砂糖、ブルーベリー果汁、レモン果汁、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料
ソルベ りんご
りんご果汁(青森)、砂糖、レモン果汁、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、ビタミンC
ソルベ 白桃
砂糖(国内製造)、白桃果汁、ホワイトピーチピューレ、レモン果汁、寒天/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、ビタミンC(原材料の一部にオレンジ、りんご、ももを含む)
ゼリー ラ・フランス
洋なし果肉(国産)、洋なし果汁、砂糖/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、ビタミンC、着色料(フラボノイド、クチナシ)
ゼリー 巨峰&ピオーネ
砂糖(国内製造)、ぶどう果肉、巨峰果汁/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料
ゼリー マンゴートロピカル
マンゴーピューレ(インド)、砂糖、パッションピューレ/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料
ゼリー グレープフルーツ
グレープフルーツ果汁(イタリア)、砂糖、グレープフルーツ果肉/ゲル化剤(増粘多糖類)、クエン酸Na、香料
ゼリー ライチ
ライチピューレ(ライチ(フランス)・転化糖シロップ)・砂糖・ライチジュース(リンゴ・ライチ)/ゲル化剤(増粘多糖類)、ビタミンC、香料
ゼリー パイナップル
パイナップル果汁(フィリピン)、パイナップル果肉、砂糖/ゲル化剤(増粘多糖類)、香料、ビタミンC
ゼリー ミックスフルーツ
りんご(山形県)、黄桃(南アフリカ共和国)、砂糖、白桃果汁、キウイ、チェリー、パイン、レモン果汁/ゲル化剤(増粘多糖類)、ビタミンC、香料、乳酸Ca、着色料(赤3、青1、黄4)
ゼリー ハニーレモン
砂糖(国内製造)、レモン果汁、はちみつ、レモン/ゲル化剤(増粘多糖類)、クエン酸Na(原材料の一部にりんご・もも・キウイフルーツを含む)